材料：牛肉薄片、南瓜、鸡汤颗粒、淀粉、酱油。
做法：
1、把牛肉摊开，把淀粉薄薄地撒在牛肉片的表面上，从近身体的一端向内卷起。
2、用汤匙把南瓜的籽挖干净，切成厚2厘米的瓣形，韩国泡菜切成3厘米长的段。
3、在锅中放入1/3的沸水和鸡汤颗粒（有新鲜的鸡汤也可以哦），加入酱油混合，放入牛肉，南瓜，开大火煮，煮沸后转成稍弱的中火，捞除浮沫。放入韩国泡菜，盖上锅盖煮10分钟即可。

　这道菜的创意是将牛肉卷起来，增添了嚼感。卷起来的牛肉比起直接下锅煮的滋味更柔嫩可口。牛肉表面撒的淀粉要越薄越好，粉太多的话就会结块的哦。